先回のミズヒキに続き今回も見向きもされない雑草の花。
タデです。
農道の端に除草しても除草しても絶えることない嫌われる草です。
種類は沢山あるようですが、
いわゆる「蓼食う虫も好き好き」と言うのはヤナギタデらしい。
葉は辛みがあり料理屋さんの鮎の塩焼きに添えられたり、タデ酢になったり、
また紫色の双葉の芽は刺身のつまとして添えられる。
愛知県の佐久島ではタデ汁なんて郷土料理もあります。
今回の写真はイヌタデの群生と花が美しいハナタデです。